COMO FABRICAR O ADUBO ORGÂNICO?

Aprenda a produzir adubo orgânico líquido, que você poderá usar nas suas plantas acrescentando à água da rega.

Você precisa de

Esterco, palha ou folharada Garrafão plástico de 20 litros Restos de verduras e cascas de frutas Papel toalha Restos de comidas, vísceras de frango ou peixe Água Prego ou faca Tampa de garrafa plástica Plástico grosso e flexível 20 x 20cm Mangueira para soro Garrafa plástica descartável com tampa

quantidade necessária 1 quantidade necessária quantidade necessária 1 1 m 1

Passos

	1 Coloque uma camada de 15 cm de esterco, palha ou folharada no garrafão.
	2 Acrescente uma camada similar de restos de verduras e cascas de frutas.
	3 Complete a metade do volume total do garrafão com papel toalha, restos de comida, vísceras de frango ou peixe, etc.
	4 Complete a outra metade do garrafão com água, de preferência da chuva. Deixe os últimos 2 ou 3 cm e o gargalo do garrafão vazios.
	5 Esquente a ponta de uma faca ou de um prego e perfure a base do gargalo do garrafão. O orifício deve ter diâmetro suficiente para passar a mangueira de soro.
	6 Faça outro orifício similar na tampa de uma garrafa plástica descartável (de refrigerante, água mineral, suco).
	7 Coloque um pedaço de plástico flexível, mas resistente, sobre a boca do garrafão e prenda com a tampa. A fermentação da matéria orgânica produzirá gás metano e é importante que a tampa suporte a pressão.
	8 Coloque uma das pontas da mangueira no orifício do garrafão e a outra no da garrafa pequena (sem tampa) que funcionará como escape do gás metano que será produzido.
	9 Coloque o garrafão em algum lugar do jardim e, uma vez por semana, agite-o um pouco para ajudar a reação.
	10 Depois de dois ou três meses (dependendo do clima), a matéria orgânica terá se transformado em um líquido escuro e sem cheiro.
	11 Dilua 1 litro desse líquido em 10 litros de água e aplique-o nas plantas. Funcionará como um excelente adubo orgânico.

Importante

• Se você tiver coelhos, hamsters ou galinhas em casa, acrescente as fezes e a urina deles à mistura.
  
  
  
  
  

O QUE É COMPOSTAGEM ?

Compostagem é um processo de transformação de matéria orgânica, encontrada no lixo, em adubo orgânico (composto orgânico). É considerada uma espécie de reciclagem do lixo orgânico, pois o adubo gerado pode ser usado na agricultura ou em jardins e plantas.

A compostagem é realizada com o uso dos próprios microorganismos presentes nos resíduos, em condições ideais de temperatura, aeração e umidade.

Procedimentos de higienização

Como higienizar frutas, verduras e legumes:

Lembrando que o manipulador deve sempre lavar as mãos com água e sabão, quando estiver em contato com qualquer tipo de preparação alimentícia. 

1. Retirar as partes estragadas;
2. Lavar folha a folha ou um a um em água corrente;
3. Higienizar em solução com hipoclorito de sódio por 15 minutos ou de acordo com a instrução do rótulo. O hipoclorito pode ser encontrado em mercados ou adquirido gratuitamente nos postos de saúde. Por isso, exija o seu;
4. Enxaguar em água filtrada, pois a água corrente sem filtrar possui sujeira e microorganismos;
5. Colocar em utensílio limpo e coberto.

Dicas de combate ao desperdício de alimentos

- Os talos de couve, agrião, beterraba, brócolis e salsa, entre outros, contém fibras e devem ser aproveitados em refogados, no feijão e na sopa.

- Não jogue fora os talos do agrião, pois eles contém muitas vitaminas. Limpe, pique e refogue com tempero e ovos batidos.

- As folhas da cenoura são ricas em vitamina A e devem ser aproveitadas para fazer bolinhos, sopas ou picadinhos em saladas. O mesmo pode se dizer das folhas duras da salsa.

- A água do cozimento das batatas acaba concentrando todas as vitaminas. Aproveite-a, juntando leite em pó e manteiga para fazer purê.

- As cascas da batata, depois de bem lavadas, podem ser fritas em óleo quente e servidas como aperitivo.

- A casca da laranja fresca pode ser usada em pratos doces à base de leite, como arroz doce e cremes.

- A parte branca da melancia pode ser usada para fazer doce, que se prepara como o doce de mamão verde.

- Com as cascas das frutas (ex: goiaba, abacaxi, etc), pode-se preparar sucos batendo-as no liqüidificador. Este suco pode ser aproveitado para substituir ingredientes líquidos no preparo de bolos.

- Evite consumir folhas com aparência amarelada.

- Cozinhe as verduras a vapor, assim elas não perderão o valor nutritivo.

- Quando for ralar a casca do limão, nunca chegue à parte branca, pois ela é amarga e pode prejudicar o sabor doce da preparação.

Cascas, folhas e talos também devem fazer parte do seu cardápio

É importante a utilização de cascas, talos e folhas, pois o aproveitamento integral dos alimentos, além de diminuir os gastos com alimentação e melhorar a qualidade nutricional do cardápio, reduz o desperdício de alimentos, e torna possível a criação de novas receitas.

Esse conceito deve ser realizado no dia a dia por qualquer pessoa, independentemente de sua classe social ou econômica. Isso significa eliminar alguns preconceitos alimentares de que esse tipo de alimentação é somente usada em programas sociais voltados para população de baixa renda, e não levam em conta o valor nutricional de alguns alimentos, que quase sempre está concentrado nas cascas ou folhas.

Essas partes do alimento que posteriormente iriam para o lixo podem ser bem aproveitadas, servindo para suprir a carência de nutrientes no organismo, e tornando o cardápio mais saudável e criativo.

Reaproveitamento do óleo de cozinha

Material utilizado
- 5 litros de óleo comestível usado
- 2 litros de água
- 200 ml de amaciante
- 1 Kg de soda cáustica em escama(NaOH)
Passo-a-passo1- Coloque a soda em escamas no fundo do balde cuidadosamente.
2- Coloque, com cuidado, a água fervendo. Mexa até diluir todas as escamas da soda.
3- Adicione o óleo cuidadosamente. Mexa.
4- Adicione o amaciante. Mexa novamente.
5- Mexa até formar uma mistura homogênea.
6- Jogue a mistura em uma fôrma e espere secar bastante.
7- Corte as barras e pronto!
DicaQuanto mais o sabão curtir, melhor ele fica. 

Todo cuidado é pouco. A soda, em contato com a pele, poderá causar queimaduras. Portanto, adote procedimentos de segurança como uso de luvas, óculos de segurança e tenha à mão materiaisde primeiros socorros em caso de acidentes.

DEFINIÇÃO DE LIXO ORGÂNICO

LIXO ORGÂNICO É TODO RESIDUO DE ORIGEM VEGETAL OU ANIMAL, OU SEJA, TODO LIXO ORIGINÁRIO DE UM SER VIVO.ESTE TIPO DE LIXO É PRODUZIDO NAS RESIDÊNCIAS, ESCOLAS, EMPRESAS E PELA NATUREZA.
PODEMOS CITAR COMO EXEMPLO DE LIXO ORGÂNICO: RESTOS DE ALIMENTOS ORGÂNICO (CARNES, VEGETAIS, FRUTOS, CASCAS DE OVOS), PAPEL, MADEIRA, OSSOS, SEMENTES, ETC...
ESTE TIPO DE LIXO PRECISA SER TRATADO COMO TODO CUIDADE, POIS PODE GERAR CONSEQUÊNCIAS INDESEJADAS PARA OS SERES HUMONOS COMO, POR EXEMPLO, MAU CHEIRO, DESENVOLVIMENTO DE BACTÉRIAS E FUNGOS, APARECIMENTOS DE RATOS E INSETOS. NESTES CASOS, VÁRIAS DOEÇAS PODEM SURGIR, ATRAVÉS DA CONTAMINAÇÃO DO SOLO E DA ÁGUA.
NO PROCESSO DE DECOMPOSIÇÃO (APODRECIMENTO) DO LIXO É PRODUZIDO O CHORUME, QUE É UM LIQUIDO VISCOSO E DE CHEIRO FORTE E DESAGRADÁVEL. O CHORUME TAMBÉM É UM ELEMENTO QUE PODE PROVOCAR A CONTAMINAÇÃO DO SOLO E DAS ÁGUAS (RIOS, LAGOS, LENÇOIS FREÁTICOS).
O LIXO ORGÂNICO DEVE SER DEPOSITADO EM ATERROS SANITÁRIOS, SEGUINDO TODOS AS NORMAS DE SANEAMENTO BÁSICO E TRATAMENTO DE LIXO. A POPULAÇÃO TAMBÉM PODE CONTRIBUIR PARA O TRATAMENTO DESDE LIXO, FAVORECENDO A COLETA SELETIVA DO LIXO E A RECICLAGEM.
ESTE LIXO TAMBÉM PODE SER USADO PARA A PRODUÇÃO DE ENERGIA (BIOGÁS). POIS EM SEU PROCESSO DE DECOMPOSIÇÃO É GERADO O GÁS METANO. OUTRA UTILIDADE DO LIXO ORGÂNICO É A PRODUÇÃO DE ADUBO ORGÂNICO, MUITO USADO NA AGRICULTURA, ATRAVÉS DO PROCESSO DE COM POSTAGEM.